Kategorien Bierbrauen Rohstoffe
Rohstoffe
Braumalz
Original verpackte Malzsäcke von der Mälzerei Weyermann in Bamberg
Hopfen
All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit in einer speziellen Vakuumverpackung im Kühlraum bei 5 °C gelagert. Verfügbarkeit und Alphasäurengehalt hängen sehr stark von der Ernte ab. Der genaue Alphasäurengehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.
Malzextrakt
Malzextrakt ist ein Extrakt aus Malz, das maischen ist also bereits erfolgt. Wenn Sie mit Malzextrakt Bier brauen, müssen Sie nicht mehr maischen, sondern nur noch Hopfen kochen.
Brauhefe
Ob Trocken oder frische Flüssighefe ober oder untergärig wir führen Fermentis, Wyeast, Brewferm, Maurubrew und Lallemand Danstar Hefen immer frisch ab Lager.
Gerstenflocken, Hafer, Reis, Mais...
Gerstenflocken, Haferflocken, Maisflocken, Reisflocken oder Weizenflocken geben süffigere Biere und beeinflussen Geschmack und Farbe.
Zucker, Kandis, Rohzucker..
Kandiszucker braun oder weiss, Kandiszucker flüssig, Rohrzucker, Fructose, Glucose, Caramel,