Die müssen Sie probieren! In Lynchberg,
Tennessee, hat die legendäre Jack Daniel's Destillerie ihren Sitz - die älteste
eingetragene Brennerei Amerikas. Aus den Original Jack Daniel's
Alterungsfässern, in denen der Whisky heranreift, werden diese Wood Smoking
Chips hergestellt, die Ihrem Barbecue ein einzigartiges Aroma verleihen.
Unvergleichlich gut!
...und so "funktionieren" unsere Wood Smoking Chips in Ihrem Grill:
Legen Sie zunächst eine Handvoll der aromatischen Holz-Chips für circa 15
Minuten in eine Wasserschale. Dann nehmen Sie die Chips aus dem Wasser oder Sie
schütten das Wasser durch einen Sieb ab.
Die Anwendung im
Holzkohlegrill
Streuen Sie die noch feuchten Wood Smoking Chips über die glühende Holzkohle
und schliessen Sie - falls vorhanden - den Deckel Ihres Holzkohlegrills. Es
entwickelt sich für circa 5 Minuten ein sehr aromatischer, feiner Rauch, der
Ihren Grillspeisen den typisch amerikanischen Barbecue-Geschmack verleiht.
Die Anwendung im
Gasgrill
Formen Sie mit Alufolie eine kleine "Schale" und streuen die feuchten
Wood Smoking Chips hinein. Nun schliessen Sie die Alufolie, lassen jedoch an
einer Stelle eine kleine Öffnung, aus der der Rauch entweichen kann. Tipp: Sie
können an der offenen Stelle auch einen kleinen Kamin ausformen. Nun legen Sie
das "Päckchen" auf den Grillrost und schliessen den Deckel Ihres
Grillgerätes. Nach etwa 4 bis 8 Minuten entwickelt sich für circa 5 Minuten ein
sehr aromatischer, feiner Rauch, der Ihren Grillspeisen den typisch
amerikanischen Barbecue-Geschmack verleiht.
Die Anwendung im
BBQ-Smoker
Streuen Sie die noch feuchten Wood Smoking Chips über die heisse Glut in der
Feuerbox Ihres Smokers. Dann schliessen Sie den Deckel der Feurbox für circa 5
Minuten. Der besonders aromatische, feine Rauch streicht nun über Ihre
Grillspeisen in der Garkammer und verleiht ihnen den typisch amerikanischen
Barbecue-Geschmack.
Inhalt: ca. 1 kg