Flüssig-Frischhefe Wyeast 1388 Belgian Strong Ale

Artikel-Nr.: 11068

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Info Wyeast Hefen

Das Wyeast Hefesortiment ist sehr gross und wir verkaufen diese nur bis 6 Monate ältere werden aussortiert und entsorgt, deshalb führen wir nur die gängigsten Flüssighefen ab Lager. Möchten Sie jedoch eine spezielle Bier, Wein, Champagner oder Met Hefe so können Sie diese per Mail info@selbermacher.ch. (Hefename und Nummer angeben) 

Mit unserer nächsten Bestellung werden wir die Frischhefe mitbestellt und Sie bekommen die Hefen immer frisch vom Hersteller. 

zur Auswahl http://www.wyeastlab.com/hb_styleguidelines.cfm

 

Flüssig-Frischhefe Wyeast 1388 Belgian Strong Ale

Robuste Geschmackshefe mit mittlerer bis hoher Alkoholtoleranz. Fruchtiger Geruch und Geschmack, herb, saurer Nachgeschmack.

  • Ausflockung: wenig 
  • Scheinbarer Gärungsgrad: 73-77%
  • Gärtemperatur: (18-24°C)
     

Die Menge ist ausreichend um ca. 40-50 Liter Würze direkt zu impfen. 
Wenn Sie mehr Würze impfen möchten können Sie problemlos einen Starter kultivieren oder mehrere Packungen verwenden.

Wichtiger Hinweis
Es kann vorkommen dass Wyeast Hefe-Pakete während des Transports oder der Lagerung leicht oder mässig anschwellen. Dies ist kein Anzeichen von Verderb, vorausgesetzt, dass Paket ist weniger als 6 Monate alt und wurde ordnungsgemäss behandelt. Es ist zurückzuführen auf eine geringe Menge an Nährlösung, die in der Verpackung zurückgeblieben ist. Die Kultur wird in kleinem Umfang aktiviert und erzeugt CO2. Manche Hefestämme sind hierfür eher anfällig als andere.

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